好的廚房是離不開好的廚房設備，灶具是必不可少的一員，但是我們在購買的時候也要注意質量的問題，劣質的灶具使用久了是有危險性的，但是判斷灶具好壞是小白比較頭疼的事情，今天長春學生營養餐設備小編就來詳細的介紹一下廚房設備之灶具的好壞應該怎么判斷呢？
　　首先是要了解廚房設備的灶具的熱效率怎么樣。這個也是判斷是夠節能的依據，選擇的時候一定要有第三方出具的檢測報告為準，一般熱效率在70%以上的節能灶就是不錯的選擇了。
　　再有就是灶具是否節能，這也是顧客很關心的問題，我們在這個上面不能只看廠家廚具的數據報告，還要以實際測試的數據說話。一般的標準是節能率在40%以上就已經很可以了。
　　還有就是廚房設備灶具的廢氣中的一氧化碳這標準值也是越小越好，小的話說明燃燒的很充分。
　　廚具設備的灶具的噪音問題，一般質量好的灶具的噪音都是比較小的。
　　再有就是廚房設備灶具的材質選擇了，我們在選擇的時候不能光顧看主體的材料，還要看閥門、水龍頭、鼓風機、配件質量等。
　　以上就是長春學生營養餐設備小編分享的關于廚房設備之灶具的好壞應該怎么判斷的相關知識，從細節出發才能打造出好用安全的廚房，無論是裝修還是選購廚房設備都是我們需要注意的問題，廚房的安全隱患還是比較多的，優質的材料才能保證我們使用廚具的安全。